Записи с меткой ‘как приготовить десерт’
Торт медово-шоколадный с орехами
Ингредиенты:
Для теста:
– 1 яйцо
– 150 г. сахара
– 30 г. маргарина
– 1 чайная ложка соды
– 2 столовые ложки меда
– 3 столовые ложки молока
– 400 г. Муки
– 2 — 3 столовые ложки какао
Для крема:
– 1 яйцо
– 2 столовые ложки муки
– 100 г. сахара
– 300 мл. молока
– 300 г. сливочного масла
– грецкие орехи
Для глазури:
– 100 г. шоколада
– 100 г. сливочного масла Прочитать остальную часть записи »
Торт “Крем на креме”
Очень вкусный торт, да ещё и быстрого приготовление и в нём нет ни грамма муки. По рецепту Паскал Перец- Рубин из книги “Домашняя выпечка израильского лакомки”
Ингредиенты:
6 белков
6 желтов
6 ст.л сахара
1 пачка шоколадного инстант пудинг
Для крема:
1 коробочка сливок(250 мл)
1 пачка ванильного интсант пудинга
3/4 стакана молока
Для покрытия:
100 г горького шоколада
100 г сливочного масла
2 ст.л молока
2 ст.л сахара
2 ст.л бренди Прочитать остальную часть записи »
Шоколадные чашки. Оригинальный вкусный десерт, который к тому же просто и весело готовить с детьми.
Итак, надуваем столько воздушных шариков, сколько будет порций десерта. Плюс парочку запасных. Только не стоит надувать их до полного размера, нам нужны небольшие объемы — размером с будущий десерт. Можно для утяжеления формы в шарик налить воды и немного надуть.
Теперь нужно хорошенько их вымыть, высушить и дно слегка смазать подсолнечным или сливочным маслом. Совсем чуть-чуть.
Пока сушились шарики, мы уже приготовили горячий шоколад. Можно растопить несколько шоколадных плиток, добавить чайную ложку сливочного масла, сахара по вкусу, молока. и варить на медленном огне пару минут.Можно вместо шоколада использовать какао — порошок, который всыпать в горячее молоко, тщательно размешивая, также туда добавить масло, сахар, ваниль, корицу — на ваше усмотрение. Консистенция должна быть как густая сметана. Готовую массу слегка остудить, она не должна быть только с огня. Прочитать остальную часть записи »
Тирамису классический
Ингредиенты (на 2 порции):
– 250 г. Маскарпоне;
– 2 желтка + 1белок;
– 50 г. сахарной пудры;
– 8-12 «пальчиков» Савоярди;
– 50 мл. ликера (у меня Бейлиз);
– 125 мл. крепкого сладкого кофе;
– 2 ст.л. какао + мята для украшения.
Приготовление:
1. Сварить крепкий кофе, добавить сахар по вкусу и ликер, перемешать. Это будет наш сироп-пропитка.
2. Взбить желтки с сахаром до бела. Очень важно взбить хорошо – не меньше 5 минут и лучше блендером на средней скорости. Прочитать остальную часть записи »
“Умное пирожное”
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно “умным” образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)
Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз. Прочитать остальную часть записи »
Творожное печенье
Ингредиенты:
творог — 400 гр
маргарин — 200 гр
мука пшеничная — 480 гр
сахар — по вкусу
сода — 1/2 ч.л.
соль — по вкусу
Приготовление:
– Маргарин рубится, а затем натирается на достаточно крупной терке, перемешивается с протертым творогом, солится. Прочитать остальную часть записи »
Рулет “Сказочный” с бананом и киви
Для бисквита потребуется:
яйца – 4 шт;
сахар – 4 ст. ложки;
ванильный сахар – 1 пакетик;
мука – 4 ст. ложки;
растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки;
разрыхлитель – ½ ч. ложки;
щепотка соли
крем:
сливочное масло – 300гр
банка сгущенки
кроме того:
банан – 3 шт
киви – 4шт
Приготовление:
1. Для теста взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли. Прочитать остальную часть записи »
Шоколадно-ореховые пирожные
Сладкие, шоколадные и хрустящие квадратики, которые лучше подавать с молочным коктейлем…
Ингредиенты:
разломанный горький шоколад – 120 г
яйца – 4 шт.
сахар – 2 стакана
мука – 1 стакан
сливочное масло – 150 г
ванильный сахар – 1 ч. л. Прочитать остальную часть записи »
“Шоколадное яйцо с сюрпризом”
Хочешь порадовать и удивить детей? Тогда приготовь по этому рецепту, дети точно будут хлопать в ладоши.
Тебе понадобится:
Шоколад — 300 г
Орехи — 200 г
Абрикосы консервированные — 1 бан.
Яйцо куриное — 1 шт
Пудра сахарная — 2 ст. л.
Печенье — 4 шт
Шарики надувные — 4 шт Прочитать остальную часть записи »
Чурчхела
Ингредиенты для “Чурчхела”
Сок виноградный (желательно из свежего винограда) — 2 л(примерно 3кг свежего)
Орехи (грецкие – 300г, фундук – 50г) — 350 г
Мука пшеничная — 200 г
Как готовить:
Виноград для сока можно взять сорта “Изабелла”, он очень ароматный, сладкий и сок из него получается очень темного цвета. Получить сок из винограда проще всего, конечно же, через соковыжималку или просто пробить ягоды в блендере и процедить, перетирая, через сито. Если уж совсем туго с виноградом возьмите готовый, пакетированный сок, но вкус, конечно, будет уже совсем другой. Прочитать остальную часть записи »
.jpg)