Записи с меткой ‘рецепт вкусного блюда’
Шоколадно-банановый торт (без выпечки)
Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банан Прочитать остальную часть записи »
Роллы с авокадо, огурцом и сёмгой
Для суши:
Рис (японский) – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Авокадо
Огурец
Сёмга (малосольная)
Нори
Рисовый уксус – 60 мл.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л. Прочитать остальную часть записи »
Мороженое из зеленого чая
Молоко (1,5% (МОЖНО 3,2%)) — 1 л
Сахар — 7 ст. л.
Чай зеленый (листовой) — 4 ч. л.
Кардамон (по вкусу и по желанию)
Молоко сгущенное — 1/2 бан.
Рецепт “Мороженое из зеленого чая”
Молоко разогрейте в кастрюле. Всыпьте сахар, зеленый чай и кардамон (если используете), перемешайте. Довести до кипения (но не кипятите), снимите с огня и дайте настояться минут 15. Чем дольше молоко с чаем будет настаиваться, тем более ярко выраженный вкус чая будет у мороженого.
Затем процедите, вмешайте сгущенное молоко и полностью остудите. Прочитать остальную часть записи »
“Пирожные со сливочным тоффи и шоколадом”
Ингредиенты для “Пирожные со сливочным тоффи и шоколадом”
Сливки для взбивания (125 мл-основа, 200 мл-слой тоффи, 50 мл-ганаш) — 375 мл
Шоколад молочный ( основа) — 100 г
Шоколад горький (основа-50 гр, ганаш-150 гр) — 200 г
Масло сливочное (25 гр-основа, 100 гр-слой тоффи, 25 гр-ганаш) — 150 г
Коньяк (2 ч.л.-основа, 2 ч.л.-ганаш) — 4 ч. л.
Крекер (основа) — 130 г
Сахар (слой тоффи) — 3/4 стак.
Соль (щепотки) — 2 шт Прочитать остальную часть записи »
Торт “Графские развалины”
Приготовление этого торта потребует от вас чуток собранности и аккуратности и очень-очень много хорошего настроения (иначе безе опадет и вам придется грызть плоские сухие уродцы, вместо чудесных воздушных облачков).
Ингредиенты:
яйца – 6 шт.
сахарный песок 360 г (для безе) плюс 1 стакан (для крема)
молоко – 130 г
размягченное сливочное масло – 150 г
ваниль, орехи, цедра апельсина (лимонная будет горчить), шоколад
Приготовление:
Сначала делаем безе. Белки 6 яиц очень аккуратно отделить от желтков (иначе будут трудности со взбиванием) и взбиваем с 360 г сахара до крепкой пены. Прочитать остальную часть записи »
Булочки «Крем-де-Паризьен»
Для теста:
375 гр.муки – просеять( может чуть больше)
5 гр. сухих дрожжей(15 гр.живых)
75 гр.сахара
1/3 ч.л. соли
12 гр.сухого молока(можно растворимые сливки для кофе)
40 гр.слив. масла – растопить
1/2 ч.л.лимонной цедры (можно без)
1 яйцо
195 мл.воды(можно и молоко) Прочитать остальную часть записи »
Банановый кекс с кремом из вареной сгущенки и грецкими орехам
На 10 порций
Ингредиенты:
2 банана (мелко порезать)
180г сливочного масла
190г мелкого коричневого сахара
4 крупных яйца
75г грецких орехов (можно других любимых)
210г муки
1ч.л. разрыхлителя
1/4ч.л. соли
Для крема:
4ст.л. вареной сгущенки
60г сахарной пудры (больше или меньше по вкусу)
100г сливочного масла
100г сливочного сыра
Сливочный ирис для украшения (раскрошить) Прочитать остальную часть записи »
Крокеты с сыром (итальянские рисовые шарики)
Ингредиенты для крокетов с сыром:
Мясной (говяжий) бульон – 1 л
Сливочное масло – 80 г
Говяжий фарш – 200 г
Лук – 1/2 шт
Пармизан – 120 г
Моцарелла – 200 г Прочитать остальную часть записи »
.jpg)