Рулетики из ветчины в кляре – рекомендуем к Новому году!
Необходимые ингредиенты:
2 шт болгарского перца
Ветчины 200 г
Сырки сливочные – 2 шт.
1 груша
Молотый и розовый перец по вкусу
Соль
Масло для обжарки соуса
Зелень свежая
Холодная вода пол стакана
яйца – 2 шт.
крахмал 2 ложки
мука 2 ложки
Как приготовить:
Режьте ветчину на небольшие ломтики, примерно на каждый из них выкладывайте по столовой ложки начинки. Чтобы приготовить начинку, натрите грушу на мелкой терке, также поступите и с плавлеными сырками, смешайте и затем добавьте брусочки перца болгарского. Смешайте еще раз и поперчите и посолите по вкусу.
Кляр: перемешайте как можно тщательнее минеральную воду, яйца и муку, соль и крахмал. Чтобы у вас не получилось слишком много масла для жарки, выкладывайте рулетики на бумажную салфетку. На стол рулетики выкладывайте с овощами и зеленью.
Сверните рулетики, с подготовленной начинкой, затем немного обмакните их в кляр, затем перекладывайте смесь в сковородку и обжаривайте до золотистого цвета.
.jpg)