Записи с меткой ‘приготовление десертов’
Торт “Крем на креме”
Очень вкусный торт, да ещё и быстрого приготовление и в нём нет ни грамма муки. По рецепту Паскал Перец- Рубин из книги “Домашняя выпечка израильского лакомки”
Ингредиенты:
6 белков
6 желтов
6 ст.л сахара
1 пачка шоколадного инстант пудинг
Для крема:
1 коробочка сливок(250 мл)
1 пачка ванильного интсант пудинга
3/4 стакана молока
Для покрытия:
100 г горького шоколада
100 г сливочного масла
2 ст.л молока
2 ст.л сахара
2 ст.л бренди Прочитать остальную часть записи »
Шоколадный рулет без муки
Ингредиенты:
яйцо – 7 шт.,
сахар – 400 г,
какао-порошок – 100 г,
взбитые сливки – 500 мл,
сахарная пудра. Прочитать остальную часть записи »
Пирог с консервированными абрикосами
Состав
пропорции из расчета на большой противень
консервированные абрикосы – 1 банка (~300 г),
сливочное масло или сливки для смазывания готового пирога – 10-15 г
для теста
сливочное масло – 200 г,
яйца – 4 шт,
сахар – 1,5 стакана,
сироп от консервированных абрикосов – 0,75-1 стакан,
разрыхлитель – 2 чайных ложки,
ванильный сахар – 1-2 чайных ложки,
мука – ~3 стакана Прочитать остальную часть записи »
“Умное пирожное”
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно “умным” образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)
Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз. Прочитать остальную часть записи »
Мороженое из зеленого чая
Молоко (1,5% (МОЖНО 3,2%)) — 1 л
Сахар — 7 ст. л.
Чай зеленый (листовой) — 4 ч. л.
Кардамон (по вкусу и по желанию)
Молоко сгущенное — 1/2 бан.
Рецепт “Мороженое из зеленого чая”
Молоко разогрейте в кастрюле. Всыпьте сахар, зеленый чай и кардамон (если используете), перемешайте. Довести до кипения (но не кипятите), снимите с огня и дайте настояться минут 15. Чем дольше молоко с чаем будет настаиваться, тем более ярко выраженный вкус чая будет у мороженого.
Затем процедите, вмешайте сгущенное молоко и полностью остудите. Прочитать остальную часть записи »
Рулет шоколадный ″Лакомка″
Этот рулет напоминает вкус мороженного ″Лакомка″. Готовится просто и легко.
Ингредиенты:
Тесто:
150 г муки
100 г сахара
1 г ванилина
5 яиц
Крем:
400 мл сливок 33%
2 ч.л. какао-порошка
100 г сахара (или сахарной пудры)
Глазурь:
2 ст.л сметаны
2 ст.л сахара
2 ст.л какао-порошка
для украшения 50 г белого шоколада Прочитать остальную часть записи »
“Шоколадное яйцо с сюрпризом”
Хочешь порадовать и удивить детей? Тогда приготовь по этому рецепту, дети точно будут хлопать в ладоши.
Тебе понадобится:
Шоколад — 300 г
Орехи — 200 г
Абрикосы консервированные — 1 бан.
Яйцо куриное — 1 шт
Пудра сахарная — 2 ст. л.
Печенье — 4 шт
Шарики надувные — 4 шт Прочитать остальную часть записи »
Морковно-апельсиновый рулет с творожной начинкой на 100г – 175ккал
Состав
Для бисквита:
4 больших морковки (360г)
3 ст. ложки муки (30г)
3 ст. ложки крахмала (30г)
3 яйца
щепотка соли,
30 гр. маргарина жирностью 40%
0.5 стакана сахара (90г)
Для начинки: Прочитать остальную часть записи »
Готовим шарики Баунти
Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 3 стакана
Сгущенное молоко – 200 г
Сахарная пудра – ½ – ¾ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке) Прочитать остальную часть записи »
.jpg)