От чего поправляются, сидя на диете
Поговорим о том, почему некоторые люди поправляются, несмотря на то, что сидят на диетах и вроде бы всё должно идти по плану?
Сразу оговариваемся – если у вас проблемы с гормонами, эндокринные заболевания, хронические заболевания, нарушения в пищеварении, первое, что вы должны сделать – поправить здоровье, посетить врача. Любые диеты и специальные режимы питания предназначены для здоровых людей. Будьте внимательны к своему здоровью.
Итак.
Причина первая.
Монодиеты.
Каких только диет сейчас не встретишь в интернете! Арбузная диета. Кефирная диета. Яблочная диета. Капустная диета. Лимонная диета… Список можно продолжать практически бесконечно. Почему монодиеты пользуются огромной популярностью среди женщин, стремящихся похудеть? Во-первых, монодиеты нередко популяризуют звезды шоу-бизнеса. Во-вторых, на монодиетах вес теряется быстрее, чем на диетах, сбалансированных по белкам, жирам и углеводам. В-третьих, на монодиете сложно переесть. После пары дней одно только упоминание о часто употребляемом продукте может вызвать отвращение к еде.
Однако в кажущейся быстроте похудения на монодиетах кроется огромная опасность и для здоровья, и для фигуры в будущем. Очень часто я встречаю отзывы женщин в интернете, которые хвастаются тем, что похудели на 10 килограмм за месяц на одной из монодиет. Правда, потом они огорченно подмечают, что вес вскоре вернулся. Да еще и с лихвой!
Одна из причин быстрого возврата веса – переход на обычное питание. Ведь долго есть только капусту или пить только кефир невозможно. В период монодиеты ваш организм недополучит необходимые для жизнедеятельности питательные вещества. Причем недополучит в огромном объеме. А дефицит витаминов и минералов приводит к нарушению деятельности практически всех систем организма! Нарушается и жировой обмен. Обмен веществ замедляется.
Организм, привыкший за время монодиеты, к ограниченному количеству калорий и питательных веществ, переходит в режим экономии энергии. Когда же вы возвращаетесь к привычному рациону питания, он буквально срывается и пытается набрать питательные вещества «про запас». А поскольку обмен веществ замедлен, то набранные калории не сжигаются, а депонируются в жир. Поэтому любая длительная монодиета – это серьезный стресс для вашего организма!
То резко худея, то поправляясь, вы «расшатываете» свой обмен веществ, ввергая его из одной крайности в другую. Последствия могут быть очень печальными. В снижении веса поговорка «Тише едешь – дальше будешь» особенно актуальна. Чем медленнее вы будете снижать вес, тем стабильнее будет результат в дальнейшем.
Значит ли это, что от монодиет нужно воздержаться совсем? На самом деле монодиеты были придуманы для кратковременной «разгрузки» и очищения организма. Один разгрузочный день в неделю или три разгрузочных дня подряд в месяц при определенных условиях могут быть полезными для вашего желудка и кишечника. Монодиета длительностью неделю и более окажет противоположный эффект.
Хотите сохранить здоровье? Не сидите на монодиетах более трех дней. Еще лучше – сделайте правильное и сбалансированное питание своим образом жизни. Тогда вам не придется впоследствии худеть столь радикальным методом.
Причина вторая.
Отказ от курения непосредственно до или во время диеты (не призываю оставаться курильщиками – перед началом диеты дайте организму вывести вредные токсины, на это может потребоваться время).
Но почему люди, бросившие курить, начинают поправляться? Что становится толчком к запуску патологического процесса набора массы тела? Попробуем разобраться.
Итак, попав в организм, никотин запускает определенные процессы. В первую очередь это стимулирующее действие никотина. Как и любой холиномиметик, никотин усиливает выработку адреналина. Выброс адреналина способствует ускорению работы многих органов, а чем выше скорость работы, тем выше потребность в питательных веществах энергии.
Чтоб обеспечить ими все органы и системы, головной мозг «подает» команду на повышение метаболизма — то есть уровня обмена веществ. Все питательные вещества, попадающие в организм, быстро метаболизируются органами (расщепляются), не успевая отложиться.
Еще одна физиологическая причина — влияние никотина на гликогенез в клетках печени и, следом, на выработку инсулина в островках Лангерганса поджелудочной железы. Связь такая: под действием никотина в печени идет активный распад гликогена — углевода, который является запасным питательным веществом.
Глюкоза — продукт распада гликогена — выбрасывается в кровь. Чем выше уровень глюкозы, тем меньше потребность в ее поступлении извне, с пищей. То есть, человек попросту не испытывает потребность поесть.
Каждая выкуренная сигарета стимулирует распад гликогена, и процесс может продолжаться до бесконечности. Таким образом, проблема как бросить курить и не поправиться «завязана» и на обменных процессах, и на эндокринологических.
Третья причина кроется в головном мозге. Никотин стимулирует холинергические синапсы, повышая уровень энергетических процессов в клетках головного мозга. Человек испытывает бодрость, подъем энергии, работоспособности.
Повышенная выработка эндорфина под влиянием никотина приводит к снижению напряжения ЦНС, снимает стресс. Одновременно в мозге высвобождается глутамат — один из факторов запоминания. Мозг «запоминает», как хорошо было с никотином, и начинает попросту требовать его еще и еще.
Но помимо влияния на уровне чистой физиологии, никотин — сильнейший антистрессоген. Когда человеку плохо, страшно, скучно, когда терзают проблемы и вопросы, он начинает искать что-то , что снизит уровень тревоги. Что всегда под рукой? Еда и сигарета. Но еду надо достать из холодильника, приготовить, а с сигаретой проще.
А теперь представьте, что все это у курящего организма отняли. Бросили курить, и больше нет никотина, нет антистрессового фактора. Сам по себе процесс бросания стресс. Человек начинает этот стресс заедать. Уровень глюкозы в крови не такой стабильный, как у курильщика — опять-таки появляются позывы к еде. Меньше вырабатывается эндорфинов, глутамата — меньше удовольствия.
Причина третья.
Рецепты из интернета.
«Верь всему, что написано в интернете! (В.И. Ленин)». Надеюсь, вы поняли. Не всегда то, что описано в интернете в виде диет и способов для похудения, действительно является правдой. Обменные процессы у разных людей схожи, но в конкретном случае система может давать осечку.
Так, многие увлекаются напитками, ускоряющими метаболизм или сжигающими жир. Однако, авторы статей могут ошибиться, что-то напутать или просто сделать «сенсацию» на ровном месте.
Если вы думаете, что для того, чтобы поправиться и набрать вес, нужно есть много жирных пирожков, картошки фри, мороженого и пирожных, спешу огорчить – такой неправильный и нездоровый подход к пище гарантирует вам еще и гастрит.
Итак, чтобы набрать вес, нужно питаться часто и регулярно, и более калорийными продуктами. Например, обратите внимание на продукты с высоким содержанием белка: фасоль, горох, чечевицу и другие бобовые; на продукты с высоким содержанием крахмалов – картофель и рис.
Обратили внимание, что рис, бобовые и картофель в том числе встречаются в диетах «быстро сбросить xxx килограмм»?
А если брать список продуктов, которые могут помочь поправиться, то и вовсе начинается путаница – это все те же продукты, которые рекомендуются для похудения (например, Овощи: авокадо (как часто его кладут в наши любимые роллы!), оливки, картофель, кукуруза, бобовые, кабачки, патиссоны, тыква).
Поэтому не следуйте слепо диетам, следите за рационом и колебаниями веса.
Причина четвертая.
Спорт (и опять не призываю бросать любимые занятия!).
Здесь всё довольно просто.
Чтобы набрать вес, а не нарастить жировую ткань, необходимо заниматься спортом. Именно поэтому в питании должно присутствовать много белка, способствующего росту новой мышечной ткани. Белок не должен замещать жиры и углеводы, так как основное количество калорий поступает в организм при их расщеплении.
Увеличить массу тела, сделать его линии более округлыми и мягкими можно и с помощью физических упражнений. Они должны быть направлены преимущественно на увеличение мышечной массы.
Простой пример – от качания пресса жирок на животе не уходит, пресс появляется, но под складками вашей талии, а фигура начинает «расплываться» в ширь без видимых причин.
Таким образом, неправильно (или самостоятельно) подобранные упражнения могут вызывать рост мышечной массы – вроде бы и объемы те же, а весы показывают прибавление.
Напоследок хотелось бы сказать – абсолютно всем нужно заниматься без фанатизма. Да, вы позволили себе лишнего, много лет толстели, а сегодня решили бросить всё и начать жизнь заново. Прекрасно! Но не гонитесь за видимым результатом за одну неделю. Инвестируйте в свою внешность медленно, но регулярно. И результаты будут вызывать восхищение не только у вас, но и у окружающих.
ет антистрессового фактора. Сам по себе процесс бросания стресс. Человек начинает этот стресс заедать. Уровень глюкозы в крови не такой стабильный, как у курильщика — опять-таки появляются позывы к еде. Меньше вырабатывается эндорфинов, глутамата — меньше удовольствия.
.jpg)