Секреты самых здоровых женщин в мире.
О ценности оливкового масла для греков, о низком уровне стресса у скандинавов – обо всем, о чем мы можем узнать у других народов мира для того, чтоб стать стройными, здоровыми, счастливыми. Так в чем же секрет здоровья для долгой и здоровой жизни?
Согласно заключениям ученых, занимающихся исследованием продолжительности жизни, год жизни в другой стране может рассматриваться как чудодейственная возможность избавиться от ожирения, сердечных заболеваний и увеличить продолжительность жизни.
Секрет здоровья в оливковом масле, которое поможет очистить сосуды, съев на обед тофу в японском стиле, вы сможете избежать рака молочной железы и прожить до 100 лет. Занимаясь сбором брусники и охотой на лося, вы станете такими же счастливыми, как норвежцы.
Места, о которых мы говорили, в основном завидуя и подражая, известны как «Синие зоны» или «Холодные пятна». «Синие зоны» были обнаружены исследователем Деном Бюттнером вместе с командой исследователей по изучению продолжительности жизни и были описаны в книге «Синие зоны: Уроки долгожительства от людей, которые прожили дольше всех.» Эти зоны расположены в Италии, Японии, Греции, Калифорнии и Коста Рике, где обычно люди остаются активными и здоровыми до 100 лет и дольше.
Кроме того, «Холодные пятна», обнаружены доктором медицинских наук Дафной Миллер, автором книги «Эффект джунглей», находятся в Мексике, Исландии, Японии, Греции, Камеруне. Именно здесь отмечается низкий уровень «западных» болезней – сердечных заболеваний, депрессии и некоторых видов рака.
Цитируем слова Девида Л.Каца, доктора медицинских наук, основателя и директора Йельского исследовательского центра: «Центр контроля и профилактики заболеваний прогнозирует, что к 2015 году один из трех американцев будет страдать сахарным диабетом». Итак, взглянем на несколько ключевых регионов, стиль жизни и привычки которых нам не мешало бы позаимствовать.
Секрет здоровья в маленьких порциях от француженок.
Согласно бестселлеру Мириэль Гильяно «Французские женщины не толстеют», парадокс того, что они употребляют масло и сливки, не набирая вес, кроется в 2 словах: контроль порций. Они употребляют свежие и качественные продукты питания и богатые антиоксидантами вина небольшими порциями, медленно их пережевывая и смакуя каждый кусочек.
Также француженки любят везде гулять пешком. «Во Франции многие здания старые и не имеют лифтов, поэтому им необходимо постоянно подниматься по ступенькам», говорит Стивен Йонас, доктор медицинских наук, профессор профилактической медицины в Нью-Йоркском медицинском Университете Стони Брук, соавтор книги «30 секретов самых здоровых в мире кухонь». Во Франции очень дорогое топливо, что есть дополнительной мотивацией к тому, чтобы ходить пешком. Благодаря всему этому среди французских женщин очень низкий уровень сердечных заболеваний и ожирения. (12% во Франции по сравнению с 36% в США).
Секрет здоровья в эко-продуктах от скандинавок.
Северно-европейская философия питания гласит, что есть необходимо то, что вы сами вырастили на своей земле. Еда обязательно должна быть местной и свежей. «Родные» растения включают крестоцветы, овощи, ряд зерен и ягод. Северяне едят жирную рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами. Также они употребляют мясо лося и дичь, которые отличаются от мяса животных, выращенных на фермах.
Благодаря «северным» диетам и стилю жизни достигается результат в виде низкого уровня ожирения (ниже 8%, в зависимости от страны). Несмотря на слабый солнечный свет, жители Скандинавии и Исландии, страдают от депрессии меньше, чем американцы. Возможно, из-за тех же омега-3.
В Скандинавии есть также физические возможности для производства продукции. «Они сами выращиваю и собираю продукты питания для себя», объясняет Эми Ланоу, доктор философских наук, старший научный сотрудник области питания, для врачей ответственного комитета медицины в Вашингтоне, округ Колумбия, «Но во многих районах Америки это не представляется возможным». Если приусадебное огородничество невозможно для вас, сбор яблок или ягод в выходные, является хорошей нагрузкой для тела.
Секрет здоровья в семейных ценностях от японок.
В Окинаве, островном регионе Японии, как известно, самая высокая концентрация долгожителей (людей в возрасте 100 лет и старше) в мире. По сравнению с американцами, у них на 80% более низкий уровень смертности от рака груди, и на 50% – от рака яичников или толстой кишки. Также они имеют гораздо более низкие показатели слабоумия и намного меньший риск сердечнососудистых заболеваний.
Как они это делают? Японки практикуют “Хара хачи бу”, т.е. съедают только 80% порции. Духовный образ жизни, который включает в себя молитвы и медитации, уменьшает стресс и, возможно, связанные с ним болезни.
Низкий уровень заболеваемости раком, как полагают, связан питанием японцев – высоким уровнем клетчатки в продуктах растительного происхождения, таких как соя, рис, крестоцветы, овощи и фрукты. Также они употребляют богатую омега-3 жирную рыбу, а мясо и молочные продукты – в небольших количествах
.jpg)