Будьте здоровы
Как сделать блюда менее калорийными
Маленькие хитрости помогут сделать блюда менее калорийными.
Итак, как уменьшить калорийность блюд?
- – Из мясных блюд старайтесь есть индейку и курицу. В них жира меньше.
- – Заправляя салат растительным маслом, а также добавляя сливочное масло в каши, строго отмеряйте столовыми (чайными) ложками, не заправляйте на глазок. Готовьте мясо или рыбу в фольге. Оберните фольгой и готовьте в духовке. Так и масла не придется добавлять, и блюдо получится не только полезным, но и низкокалорийным.
- – Майонез, один из продуктов способствующих тому, что мы толстеем. Замените майонез сметаной (ее жирность меньше) или сделайте легкий соус, смешайте нежирный йогурт(1,5%), с кетчупом и маложирной сметаной в равных пропорциях. Добавьте по вкусу соль и перец.
- – Иногда суп получается слишком жирным. Если вы сидите на диете не обязательно готовить отдельно для себя. Снимите пленку застывшего жира с поверхности супа и разогрейте себе в отдельной посуде. Вот вам и супчик для похудения.
- – Когда жарите шницель, замените куриное яйцо на лимон. Выдавите сок из лимона на кусок мяса, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте, так вы уменьшите калорийность блюда.
- – Когда жарите мясо на растительном масле, выкладывайте кусочки мяса на раскаленную сковороду, от сильного жара поры закроются, и мясо не успеет впитать в себя лишний жир. Аналогично, когда жарите во фритюре, не опускайте кусочки пока масло не прогреется до 165 -170 градусов. Иначе продукты впитают много жира.
- – Но лучше все-таки заменить обычные сковороды на посуду с антипригарным покрытием, тогда не придется добавлять жир и масло. А также в пароварке можно готовить низкокалорийные блюда из овощей.
- – Если любите сочные вкусные охотничьи колбаски то протыкайте их вилкой при жарке, количество лишнего жира уйдет.
- – Для приготовления блюд в которых используются сливки замените часть сливок крахмалом или тертым картофелем. Вкус блюда от этого не пострадает. Иногда хочется побаловать себя вкусной картошечкой-фри. Тогда если после жарки промокнуть картошку салфеткой, то лишний жир останется на ней. Томатный соус с перчиком чили поданный к гарниру улучшает обмен веществ.
- – Сыр для стола выбирайте с жирностью не более 30%. Это полезно и фигуре не навредит. Вместо обычного омлета для утреннего завтрака приготовьте диетический.
- – Вместо молока обычной жирности используйте 1- 1,5 % жирности или минералку. Или приготовьте диетическую яичницу: на раскаленную сковороду вылейте 2 столовых ложки минералки. Когда закипит, разбейте яйцо. Получится вкусно!.
.jpg)